Sabia que a expressão “uma maçã
por dia não sabe o bem que lhe fazia!” tem efectivamente
fundamento?
A maçã contém vitaminas B1, B2 e
vitamina A, além de fósforo, ferro e potássio.
É rica em pectina, uma fibra que ajuda
a controlar os níveis de colesterol sanguíneo e que torna a
absorção do açúcar mais lenta, evitando picos de glicemia
principalmente nos diabéticos.
As fibras da maçã são também muito
úteis para regular o trânsito intestinal.
As maçãs possuem também diversos
fitonutrientes com capacidade antioxidante que podem estar
relacionados com a prevenção de alguns tipos de cancro, de doenças
cardiovasculares e da doença de Parkinson.
O ideal é consumi-la ao natural com
casca, pois assim consegue-se aproveitar melhor todas as propriedades
da maçã.
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