E para celebrar este dia, decidi partilhar convosco a minha sopa cor de sangue :)
Ingredientes:
- 1 batata pequena
- 1 chuchu
- 1 beringela
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- +/- 50g de abóbora
- 1 beterraba grande
Basta partir tudo em bocadinhos e colocar na panela de pressão com água e uma pitada de sal.
Deixar ferver 30 minutos e passar com a varinha mágica.
E já está!!! Um creme de legumes muito saboroso e com cor de sangue :)
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