Afinal a banana engorda ou não???

Já estava mais que na hora de explicar o porquê de ter dado este nome ao blog 😀
Este blog de nutrição pretende ser um blog anti-modas e anti-fundamentalismos. As modas que surgem constantemente na área da nutrição e os extremismos associados principalmente à perda de peso, fazem com que existam imensos mitos que se vão enraizando até quase se tornarem reais!

Um desses mitos diz respeito à banana.
Eu diria que em 90% das minhas consultas onde o objectivo é emagrecer, há perguntas do género:
- a banana engorda?
- posso comer todas as frutas? até mesmo banana????
- mas a banana não tem muitos hidratos???

E a resposta é: sim, a banana pode fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada e pode fazer parte de um plano de emagrecimento 😊

100 g de banana (aproximadamente o peso de uma banana pequena) correspondem a cerca de 104 Kcal e 21,8g de hidratos de carbono.

Sim, é superior às calorias e ao total de hidratos do mesmo peso em maçãs ou laranjas ou kiwis, por exemplo! MAS...

Um pastel de nata (supostamente o menos mau 😜 ) tem 214 Kcal e 43g de hidratos...
Um croissant tem 341 Kcal e 51g de hidratos...
Uma bola de berlim tem 527 Kcal e 51g de hidratos...

Ainda vai continuar a pensar que é a banana que engorda?!

A banana é a melhor fast food que pode ingerir! É fácil de transportar, rápida de comer, dá-lhe energia e saciedade.
Não a elimine da sua vida só porque tem um bocadinho mais de calorias que as restantes frutas 😊

Vamos falar de pão?

Tanto na consulta de Nutrição como nas conversas informais sobre alimentação com familiares e amigos, as dúvidas sobre o pão são muito frequentes, pois a informação divulgada sobre este alimento nem sempre é a mais correcta. Eis algumas questões:



- O pão engorda?
Falso. Na grande maioria dos casos, o engordar ou emagrecer depende unicamente da relação entre a energia (calorias) que ingerimos e a energia que o nosso corpo consegue gastar. Desde que exista um equilíbrio neste balanço energético, o pão pode e deve fazer parte da nossa alimentação diária, não provocando aumento de peso!
Além disso, o pão é frequentemente substituído por outros alimentos (tostas, cereais de pequeno-almoço, bolachas, etc) que normalmente são alimentos mais caros, que saciam menos e que podem ter um valor calórico semelhante ou até superior ao do pão.

- Devemos preferir o pão integral em substituição do pão branco?

Verdadeiro. Sempre que possível, devemos optar pelo pão escuro (pão de centeio, mistura, integral) pois o seu elevado teor de fibra é muito vantajoso para a saúde: promove o bom funcionamento intestinal e aumenta a saciedade, diminuindo a necessidade de “andar sempre a petiscar”.

- O pão tem muito sal?

Verdadeiro. O pão português tem, em média, muito mais sal que o pão dos restantes países europeus. No entanto, já é possível encontrar em muitos locais “pão meio sal”, com uma quantidade de sal inferior. Além disso, em 2010 foi aprovada uma lei que impõe um teor máximo de sal no pão e prevê coimas para quem não cumprir esse limite.

- Só devemos comer pão simples?

O aconselhamento em relação a esta questão deve ser personalizado pois aquilo que devemos ou não devemos colocar no pão depende muito das necessidades calóricas de cada pessoa, do seu nível de actividade física e da existência de algum problema de saúde relacionado com a alimentação.
No entanto, aqui ficam alguns conselhos gerais:

- pode trocar o fiambre de porco pelo fiambre de perú ou frango;

- opte por compotas sem adição de açúcar (contêm apenas o açúcar natural da fruta);

- escolha queijos com uma menor percentagem de gordura;

- se fizer marmelada ou doces de fruta em casa, utilize muito menos açúcar do que o indicado nas receitas;

- faça sandes mais saudáveis colocando no pão alface, tomate, milho, cenoura, etc.