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sexta-feira, 17 de novembro de 2017

O que aprendi em 11 anos de consultas de Nutrição

No passado mês de Outubro comemorei 11 anos como nutricionista e não pude deixar de pensar em tudo o que fui aprendendo ao longo destes anos. Estive sempre ligada à Nutrição Clínica, sendo o emagrecimento o principal foco do meu trabalho. Hoje partilho convosco os truques que REALMENTE funcionam para emagrecer de forma equilibrada e saudável.

  1. Todas as dietas funcionam!

Pode parecer estranho mas é verdade: qualquer tipo de dieta provoca perda de peso pois a base de todas elas é a restrição calórica. Se ingerimos menos calorias do que as que gastamos, o peso tem obrigatoriamente que descer.
A grande dúvida é: funciona a longo prazo ou irá recuperar todo o peso que conseguir perder??
A palavra chave para responder a esta questão é INDIVIDUALIDADE. Antes de começar qualquer tipo de dieta, qualquer mudança de hábitos alimentares, questione-se sempre se essa dieta é adequada para os seus problemas de saúde, para as suas rotinas, as suas preferências alimentares, a sua capacidade financeira, o seu estilo de vida. Se for algo que sabe à partida que não irá conseguir manter a longo prazo, talvez seja melhor procurar outras opções para evitar o efeito yo-yo.

  1. Partilhar

Há muitas pessoas que preferem manter em segredo as suas tentativas de perda de peso.
Come à vontade, estás muito bem assim”, “se emagreces ficas cheia de estrias e de rugas”, “prova só um bocadinho, é só hoje”, “não vais conseguir”, “não podes comer pão”, “deixa de beber leite”, “olha que a banana engorda”, “olha que ficas anoréctica”... com tantos comentários, muitas vezes contraditórios, é compreensível a necessidade de esconder as mudanças na alimentação. No entanto, a minha experiência diz-me que partilhar é uma ajuda preciosa nesta luta. Partilhar com a família e os amigos, partilhar nas redes sociais, criar blogs, procurar outras pessoas que estão na mesma luta. Sozinho tudo se torna mais difícil.

  1. Acompanhamento profissional e frequente

A escolha de um bom profissional que acompanhe todo o processo de emagrecimento é o ponto de partida e deve ser muito bem ponderada. Deve ser um profissional com formação adequada (pode pesquisar no site da Ordem dos Nutricionistas se tiver dúvidas) e que lhe possa proporcionar um acompanhamento frequente. Pela minha experiência, a possibilidade de consultas quinzenais ou mensais faz toda a diferença a nível de resultados.


  1. Exercício físico

É possível perder peso só com dieta, mas não é o mais saudável. A prática de exercício irá ajudar no balanço energético negativo, no bem-estar físico e mental, na tonificação e, acima de tudo, na interiorização desta mudança global de estilo de vida para que os velhos hábitos não regressem.

  1. Os extras ajudam

Existem no mercado inúmeras “ajudas” para o emagrecimento, desde a toma de suplementos alimentares (drenantes, fibras, queimadores de gordura, inibidores do apetite, etc) aos tratamentos estéticos (drenagem linfática, cavitação, electroestimulação, etc).
Independentemente da evidência científica (ou falta dela!), a minha experiência mostra que ter algum tipo de ajuda extra potencia a adesão ao plano alimentar prescrito, a motivação e, consequentemente, os resultados obtidos. No entanto, é importantíssimo referir que tanto os suplementos como os tratamentos estéticos não são inofensivos! Existem contra-indicações que devem ser sempre respeitadas.


quarta-feira, 13 de abril de 2016

Emagrecer: Receita

ADORO ter convidados aqui pelo blog e, a avaliar pelas estatísticas cá do sítio, parece que os meus queridos leitores também gostam dos posts de convidados :D 

Este post foi escrito por uma amiga psicóloga. Pedi-lhe que relacionasse a nutrição com a psicologia e o resultado foi uma receita para emagrecer!!! Curiosos? ;) 




"Foi com muito gosto que respondi ao desafio de escrever para o blog da Nutricionista Dr.ª Sandra Almeida! Mas sendo psicóloga de formação base com experiência em acompanhamento dietético, a minha “receita” terá outros ingredientes!...
Habitualmente em consultório surgem pedidos, todos Express, para atingir vários objetivos de bem-estar… e não, não vou, não posso “oferecer” uma receita milagrosa para perda de peso… até porque mesmo as receitas de culinária mais perfeitas precisam ser ajustadas, retificadas ao gosto e perfil de cada um, logo a que vos desse não iria funcionar sempre!
Mas realmente existem pormenores que ajudam cada um de nós a vencer os obstáculos emocionais que atrapalham as (muitas) tentativas de atingir um peso mais saudável!

Como em qualquer receita temos que fazer uma preparação dos ingredientes, para não sair a correr a meio da operação (ou pior) desistir da delícia gastronómica… vamos começar pelos ingredientes necessários, neste caso, questões…

Ingredientes:
  • Porque quero emagrecer? (moda, estética, saúde…) Muitas vezes associamos o sucesso, felicidade, beleza a ser magro, como se esse fosse O TAL fator determinante… (quando for mais magra vou me sentir mais feliz! Vou ter namorada(o)!) mas na verdade é só mais um aspeto (dos muitos) que fazem uma pessoa brilhar!

  • Quero fazer isto por mim ou pelos outros? (namorado, marido, amigas…) Somos subtilmente pressionados continuamente, diariamente a escolher, comprar coisas por influência do marketing, recomendação de amigos… mas nem sempre estamos conscientes de tal, ou quando estamos, nem sempre conseguimos ser assertivos. Antes de começar seja assertivo consigo! Se quer avance, caso contrário… diga “Não, obrigado!

  • Qual o peso que quero? Depois de definir porque quero, é igualmente importante saber o que quero! Provavelmente já vos aconteceu sair de casa porque precisavam de comprar sapatos, mas queriam aproveitar a época de saldos, pelo que não definiram um caminho… o mais certo é voltarem para casa cheio de compras desnecessárias (e sem os sapatos) ou com muita frustração e sem nenhuma compra feita! Se não sei o que procuro, não sei se já o encontrei…

  • Será o ideal bom para mim? Às vezes o perfeito é inimigo do bom… Ouvimos demasiadas vezes que o peso ideal para esta ou aquela altura é X… mas definir realisticamente o objetivo que quero, que me proponho a seguir, que se ajusta á minha vida, e não só para vestir aquele biquíni nas férias, aquela peça de roupa especial… mas para me sentir bem sempre... Ok, ok quase sempre!
Por fim, toda a dieta tem um plano de confeção…

Modo de Preparação:
Procure um profissional em quem confie para que possa partilhar TODAS as suas angústias e dificuldades (sim porque o caminho nem sempre é fácil mas é mais “gostoso” quando feito a dois…) sem medo de se sentir avaliada e criticada pelos revés do processo… e quando parece que as “forças” estão a faltar, relembre o que quer e o que a fez decidir (sim, foi uma escolha sua e de mais ninguém!) e continue… e muitos parabéns, porque acabou de descobrir a sua receita para a motivação!"


A Dra. Gilda Nóbrega é psicóloga e autora do blog Consultório Equilíbrio Emocional.

Muito obrigada por esta receita tão especial!

terça-feira, 5 de junho de 2012

Pepino


Sabia que o pepino é um importante aliado das dietas?



Este tem apenas 17kcal por cada 100g e é composto maioritariamente por água.

É rico em potássio e pobre em sódio, o que lhe confere propriedades diuréticas úteis em situações de retenção de líquidos e na desintoxicação do organismo.

Pode utilizar-se sozinho, misturado em saladas ou até mesmo nas sopas!

segunda-feira, 28 de maio de 2012

A beringela





A beringela é um alimento muito útil em processos de emagrecimento pois cada 100g de beringela equivalem a apenas 24Kcal!

É rica em vitaminas A e C e em minerais como o fósforo, potássio, ferro e magnésio.

Contém também diversos fitonutrientes com acção antioxidante e protectora do fígado.

A beringela tem também uma acção redutora do colesterol e da tensão arterial e é útil no tratamento da gota pois ajuda a aliminar as toxinas acumuladas no organismo.

Além de ser pouco calórica, também pode ser benéfica a nível de perda de peso pois melhora o trânsito intestinal e evita a retenção de líquidos.

sábado, 28 de abril de 2012

Beber água emagrece?


Uma das questões que os leitores do blog me colocam frequentemente via email é: "Beber muita água ajuda a emagrecer?"

Aqui vai a resposta :)


A água não tem calorias logo não engorda, nem tem qualquer princípio activo que estimule o emagrecimento directamente. No entanto, beber 1,5L a 2L de água todos os dias pode efectivamente ajudar a emagrecer. Bebendo a água que o nosso organismo necessita, temos maior facilidade em controlar a retenção de líquidos e promovemos uma melhor libertação das toxinas que se acumulam no nosso organismo. Além disso, beber água durante o dia permite um maior controlo do apetite o que irá beneficiar bastante o processo de emagrecimento.

Quem tem dificuldade em beber água no Inverno, pode optar por beber infusões quentes. Desde que estas sejam sem adição de açúcar, o seu efeito a nível de emagrecimento vai ser semelhante ao da água, podendo até ser potenciado se usarmos plantas diuréticas, tais como cavalinha ou pés de cereja, ou plantas estimulantes do metabolismo tais como o chá verde ou branco.

Realço que a nível de infusões, os chás com cafeína não devem ser ingeridos por pessoas com a tensão arterial descontrolada ou com gastrite ou outros problemas de estômago.