quinta-feira, 30 de novembro de 2017

Legumes assados no forno

Uma das grandes dificuldades na mudança para um estilo de vida mais saudável é não saber o que cozinhar!

Deixo aqui um bom exemplo, retirado do blog Limão&Canela :) 



Os ingredientes:

1 tomate grande
1 cebola roxa média
200g de abóbora
2 batatas doces grandes
Metade de um chuchu
Coentros qb
Orégãos qb
Azeite bio qb
Sal qb

Podem usar outros legumes, e em diferentes quantidades.

A fazer :
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. 
- Num tabuleiro do forno coloquei uma folha de papel vegetal. 
- Cortei os ingredientes todos em pedaços mais pequenos, longos e finos,  também para a bebé poder agarrar, na chamada finger food.
- Distribuí-os todos pelo tabuleiro. Salpiquei com coentros e óregãos. 
- Vão 30 minutos ao forno. No fim rego com azeite a gosto e coloco sal na hora que vou comer.

7 comentários:

Diana Pimentel disse...

Também costumo fazer este tipo de legumes assados, basicamente com o que tiver no frigorifico. São deliciosos e uma excelente alternativa ao arroz/massa do dia a dia

Helena Nunes disse...

Parece delicioso! Tenho de experimentar! :D
https://theincompletediary.blogspot.pt/2017/12/penso-em-ti.html

Sandra Almeida disse...

Diana é mesmo isso! Tudo o que tiver no frigorífico serve :D

Sandra Almeida disse...

Helena depois conta o resultado ;)

carl sheep one disse...

Viva!
Lá em casa também costumamos fazer assim, só não costumamos colocar tomate tantas vezes como gostaríamos.....e se for tomate cherry então...hmmmm.....
mas ainda ontem foi assim do género: batata, batata doce, cenouras, alho com casca (depois de assado fica bem diferente e menos agressivo que o alho em cru), cebola....
Parabéns pelo blog Sandra!

Sandra Almeida disse...

carl sheep one alho e cebola nunca experimentei :)

carl sheep one disse...

olá Sandra. O alho quando assado deixa de ter aquele sabor "agressivo" que tem quando cru e fica diferente. Experimenta! :))
mas atenção, continua a deixar um pouco da sua marca no hálito da pessoa, mas que fica bem diferente, fica! :))